Nét Sa Pa trong quán bar cao nhất Việt Nam

Q Bar nằm trên tầng 62M tại khách sạn cao nhất Việt Nam, InterContinental Hanoi Landmark72 thuộc tòa nhà Landmark72, Từ Liêm, Hà Nội. Thiết kế của quán bar dựa trên cảm hứng từ Sa Pa với trần mô phỏng thung lũng và ruộng bậc thang Tây Bắc.

Tại đây những người sành uống có thể thưởng thức những loại cocktails độc đáo. Fabien Marcault, nghệ sĩ pha chế cocktails người Pháp sau khi đặt chân đến Sa Pa và phải lòng vùng đất này, đã sáng tạo ra công thức pha chế cocktails dành riêng cho Q Bar dựa trên 5 ngũ quan.

Loại cocktail tiêu biểu có thể nhắc đến là Smoky – “Sương Khói”, có vị gừng và hoa quả miền nhiệt đới. Để hoàn thiện loại đồ uống này, người nghệ sĩ sẽ trang trí bằng vụn bánh mì có kèm than hoạt tính khiến người uống có cảm giác như về với miền sơn cước Sa Pa vì như được nhìn thấy củi, than của người miền núi.

Việc tạo khói cho cocktails được truyền cảm hứng khi Fabien nhìn thấy sương khói Sa Pa vào sáng sớm và chiều muộn, lúc người dân miền sơn cước nướng ngô khoai khói bếp quyện với làn sương mỏng.

Một trong những loại cocktail độc đáo khác là Bellini với nguyên liệu chính là đào nghiền, loại quả đặc trưng của Sa Pa.

Cocktail Negroni, món đồ uống yêu thích của James Bond trong loạt phim Điệp viên 007. Trang trí ly cocktail này không thể thiếu một lát cam tươi.

Zencha là loại cocktail có pha trộn vị trà xanh thơm mát.

Ngồi uống cocktails, thực khách có thể ngắm hoàng hôn thành phố hoặc thu trọn vào tầm mắt khung cảnh của Hà Nội về đêm từ trên cao.