Gỏi khô bò, bánh tráng trộn, xoài chấm mắm ruốc, bắp xào… được xem là những món ăn ‘thần thánh’ của bao thế hệ học trò ở Sài Gòn.
Bánh tráng trộn
|
|
|
|
Món ăn thường có mặt ở các cổng trường thu hút sự chú ý của các cô cậu học trò bởi vừa ngon miệng vừa rẻ.
Bánh tráng mang đi trộn là loại được làm từ bột gạo, cán mỏng, phơi khô, có thể mềm dẻo ngay khi cho vào miệng.
Bánh tráng được trộn theo nhiều cách. Thành phần chính của bọc bánh tráng gồm những miếng bánh tráng được cắt nhỏ, con ruốc đã được tẩm ướp, muối tôm xay nhuyễn, ớt sa tế. Nhiều nơi vắt thêm miếng chanh, cho thêm tí khô bò xé sợi, rau răm và trứng cút.
Học trò thường mua bọc bánh tráng trộn mang theo, khi nào rảnh thì ăn, hoặc cũng có khi dùng đũa gắp ăn vài miếng hết cả bọc. Vị ớt cay, vị mặn của ruốc và cái beo béo của bánh tráng đủ sức để gây nghiện không chỉ cho các cô cậu trò mà cả giới nhân viên văn phòng.
Theo Ngôi sao
Nguồn: Vnexpress.net
