Thưởng thức hải sản miền Trung tại khu nghỉ ven biển

Bên cạnh các hoạt động thể thao và chương trình giải trí, khu nghỉ mát còn hấp dẫn du khách ở những chương trình ẩm thực đa dạng và mang nhiều nét văn hóa. Nơi đây từng tổ chức ngày hội chợ quê hàng năm, giới thiệu các món ăn Tết xưa trong không gian làng quê Việt với mái nhà tranh, lũy tre làng… tiếp đến là đêm món ngon Hà Nội với các món ăn đường phố nổi tiếng như bún, nộm, nem hay bữa trưa Việt Nam hội tụ hương vị quen thuộc ba miền; và gần đây nhất là tiệc tối hải sản miền Trung.

Nhà hàng chính của khu nghỉ mát mang tên Café Indochine. Thực khách có thể dùng bữa trong phòng hoặc ngoài trời. Café Indochine lấy cảm hứng từ sự yên bình và kín đáo của văn hóa phương Đông, được thiết kế thành nhiều khu cao thấp khác nhau với các bức vách cao lưng chừng, giúp thực khách vừa có được sự riêng tư vừa cảm thấy thoải mái. Nội thất hài hòa với tông màu trầm ấm, những bộ bàn ghế bằng gỗ và mây đan xen cùng những thanh quế lớn và hoa hồi trang trí chung quanh làm không khí nơi đây thêm ấm cúng và hoài cổ. Chính giữa nhà hàng còn có khu bếp mở, chế biến và phục vụ thức ăn nóng tại chỗ cho khách.

“Tôi không dùng được các loại thức ăn cay và nhiều gia vị của Việt Nam, nhưng lẩu hải sản chua cay miền Trung với tôm, cá tươi ngon là một món ngoại lệ không thể bỏ qua”, cô Olivia – một vị khách Australia đang nghỉ mát tại Furama Đà Nẵng chia sẻ.

Lẩu hải sản là một trong hơn 40 món ăn trong buffet tối hải sản miền Trung tại nhà hàng Café Indochine. Tập trung vào hương vị truyền thống, đa dạng và đã nổi tiếng từ lâu của hải sản Đà Nẵng cũng như miền Trung, Khu nghỉ mát Furama giới thiệu đến du khách bữa tối tự chọn hải sản miền Trung.

Nguồn hải sản tươi ngon và đa dạng của biển Đà Nẵng, Quy Nhơn và Nha Trang là tiêu chí đầu tiên thu hút những thực khách sành ăn. Tiếp đến, thực phẩm sẽ được lựa chọn kỹ càng và chế biến với nhiều phương thức khác nhau, từ nướng mọi (tôm mũ ni, sò quắn, ốc, cá bã trầu, cá giò, cá sơn đỏ…), rang me (tôm, sò điệp, ghẹ…) cho đến hấp (cá nục, mực…), xiên nướng (tôm, hay các loại thịt bò, đà điểu…).

Từ cùng một loại hải sản, nhưng với những cách chế biến khác nhau, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm đa dạng những hương vị đậm đà miền biển. Đối với những người “nghiện” món sống, buffet còn có khu vực sushi hay hào sống, vừa lưu lại hương vị thuần chất, vừa tốt cho sức khỏe quý ông. Nhưng điều làm nên sự khác biệt có lẽ phải kể đến các loại nước xốt ăn kèm. Với món nướng, có lẽ đúng gu nhất là ăn kèm muối ớt. Muối phải là loại muối hột, to và nguyên không hầm mịn như thông thường, rồi dầm sơ cho vỡ ra, trộn với ớt xanh. Bếp trưởng còn sáng tạo gần mười loại nước xốt khác nhau có hương vị mới lạ như xốt me, xốt bơ chanh, bơ tỏi, sốt tiêu đen… giúp thay đổi dịch vị và tạo ra hương vị đặc trưng cho mỗi món ăn. Bữa tối tự chọn hải sản miền Trung phục vụ các tối hàng ngày với mức giá từ 735.000 đồng một người.

Bên cạnh ẩm thực, hè này, khu nghỉ mát Furama Đà Nẵng còn giới thiệu đến du khách những hoạt động thể thao dưới nước cũng như các lớp dạy bơi tự cứu miễn phí dành riêng cho trẻ đang nghỉ mát cùng bố mẹ. Lớp bơi tự cứu 45 phút được thiết kế để giúp trẻ hiểu được các kiến thức cơ bản về an toàn nước, các kỹ năng dưới nước cơ bản và các nguyên tắc áp dụng để tự cứu sống mình khi tắm biển. Lớp học diễn ra hàng ngày, áp dụng cho những trẻ có đăng ký trước. Đối với những em muốn tăng cường kỹ năng bơi lội, có thể tham gia lớp học bơi hằng ngày với thời gian không hạn chế, mức giá 200.000 đồng một giờ cho một trẻ.

Nhân dịp này, khu nghỉ mát Furama Đà Nẵng cũng tung ra gói khuyến mãi hè 2013 với giá 1,995 triệu đồng một người cho một đêm, chung phòng 2 hoặc 3 người. Mức giá đã bao gồm bữa sáng tự chọn, xe đưa đón đi phố cổ Hội An hàng ngày theo lịch trình của khu nghỉ mát và chương trình học bơi đặc biệt dành cho trẻ. Khách ở 2 đêm sẽ có dịch vụ đưa đón sân bay Đà Nẵng miễn phí; và có thêm 500.000 đồng một người cho một ngày (không kể ngày trả phòng) để thưởng thức các dịch vụ ăn uống bao gồm tiệc tối hải sản cho kỳ nghỉ từ 3 đêm. Chương trình khuyến mãi kéo dài từ ngày 2/5 đến ngày 31/8, áp dụng cho người Việt Nam và người nước ngoài đang sống tại Việt Nam.

Phương Thảo