Thực khách Việt trải nghiệm bia thủ công Bỉ tại Hà Nội

Tối đầu đông, cậu bạn mới về nước hẹn tôi làm một chầu bia sau giờ làm. Vốn mê bia Bỉ từ lâu mà chưa tìm được quán ruột, tôi háo hức khi bạn “phím” trước cho địa chỉ mới.

Quán nằm ngay tầng 1 của tòa nhà Ngọc Khánh Plaza, đối diện với Đài Truyền Hình Việt Nam, khúc đường Nguyễn Chí Thanh rẽ vào hồ Ngọc Khánh. Chúng tôi ghé V PUB vào lúc 7h tối, tôi và cậu bạn chọn chiếc bàn đôi sát tường kính, nhìn ra hồ Ngọc Khánh.

Quán chia thành 3 khu vực với quầy bar khá to, hình vòng cung ở giữa. Tôi để ý đa phần khách đến quán đều là những người ăn mặc chỉnh tề, tới trao đổi công việc. Mặc dù quán đông khách, nhưng không ồn ào.

Được cậu bạn giao “toàn quyền” chọn món, tôi đang hoa mắt nhìn quyển menu và cả tờ thực đơn đặc biệt theo tháng, thì được bạn phục vụ tư vấn tận tình. Tôi gọi thử một set đồ Âu để nhâm nhi cùng bia thủ công Bỉ.

Một set đồ Âu tại quán.

Quả thực tôi bị thu hút từ cách bài trí cho đến hương vị của các món ăn: từ vị thanh chua của sốt chanh leo trong salad, mùi thơm ngậy của kem tươi quyện với bí đỏ trong súp khai vị, cho tới vị cay của nước sốt xanh thấm vào miếng lườn ngỗng xông khói.

Ấn tượng nhất có lẽ là món bò Úc nướng. Được tẩm ướp sơ, thịt bò vừa chín tới trên đĩa gang nóng, bên ngoài hơi xém, bên trong còn tái với màu hồng nhạt. Miếng thịt mềm ngọt như tan ra nơi đầu lưỡi, thêm đậm đà với vị cay nhẹ của sốt đỏ ăn kèm.

Như lời cậu bạn giới thiệu, V PUB có rất nhiều dòng bia thủ công, đa dạng cả về màu sắc và hương vị, khiến tôi không khỏi tò mò. Kết quả, tôi đã uống thử 4 dòng khác nhau, từ bia ngọt vị hoa quả đến thanh chua nhẹ và cuối cùng là bia đắng.

Thực khách có nhiều lựa chọn khi gọi bia thủ công.

Tán gẫu với vài khách quen, tôi được biết quán cũng khá đông từ đầu ngày với đồ ăn sáng đa dạng như phở bò gia truyền, bún, bánh mỳ sốt vang; cơm văn phòng cũng ngon và sạch sẽ. Khách tới nhậu cũng khá nhiều, một bàn đông người thường gọi đồ ăn theo set kèm bia hoặc rượu.

Nếu khách định đặt tiệc mà không muốn chọn các món có sẵn trong thực đơn, quán cũng sẵn sàng phục vụ theo yêu cầu riêng. Điểm trừ của quán là không có phòng VIP riêng vì quầy bar khá to, chiếm nhiều diện tích.

Không gian quán nhìn từ bên ngoài.