Thực đơn chay tại nhà hàng được khách yêu thích nhất tại Hà Nội

Akira Back là thương hiệu nhà hàng đẳng cấp thế giới với những đột phá táo bạo, mang đến một thế giới hoàn toàn mới trong nền ẩm thực Nhật Bản hiện đại. Thương hiệu này vừa khai trương nhà hàng tại Hà Nội vào cuối tháng 6 và nhanh chóng giữ vị trí đầu tiên trên bảng xếp hạng nhà hạng của TripAdvisor ở thủ đô trong suốt thời gian dài.

Các món ăn ở đây không ngừng được sáng tạo, vừa đảm bảo dinh dưỡng nhưng vẫn “ngon mắt, ngon miệng”. Thực đơn chay mới được ra mắt tại nhà hàng là một minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn của bếp trưởng Akira Back và đội ngũ đầu bếp của mình.

Đầu tiên phải kể đến là tortilla nấm đùi gà, đây là một trong những dấu ấn đặc trưng riêng của nhà hàng Akira Back trên toàn thế giới. Đế tortilla mỏng, giòn tan kết hợp với nấm đùi gà béo ngậy, thơm lừng vị dầu nấm truýp thượng hạng sẽ khiến mọi giác quan của bạn được đánh thức.

Tiếp theo bạn phải nếm thử món salad rau xanh thanh mát để trung hòa mọi hương vị bùng nổ từ món tortilla nấm đùi gà trứ danh. Không chỉ đơn giản là các rau củ hữu cơ tươi được trộn đều, món ăn còn gây ấn tượng với nước sốt. Sốt giấm đen cùng vị gừng mới lạ sẽ giúp hương vị của món ăn thêm phần độc đáo.

Còn món cà tím nướng lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác lạ với vị thơm bùi của hạt vừng đen kết hợp với sốt miso ngọt dịu.

Món cuốn đặc biệt của bếp trưởng chính là sự lựa chọn đáng tín cậy dành cho bạn. Vẫn là cơm cuốn sushi truyền thống nhưng đã được biến hóa dưới bàn tay khéo léo của bếp trưởng. Được tùy chọn phần nhân rau củ theo sở thích như nấm, rau xanh và các loại củ quả, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon thanh ngọt từ các loại rau củ hữu cơ tươi giúp bữa ăn thêm phần thanh nhẹ.

Nếu là tín đồ của món ăn chay, bạn không thể không nếm thử món đậu phụ nướng đĩa men nóng. Đậu phụ tươi nóng hổi trên đĩa men ngấm cùng nước sốt xì dầu Nambanzu với vị chua dịu nhẹ, là một hương vị độc đáo mà bạn có thể chưa từng được nêm thử.